Отдых в Грузии на новый год

Цены в Грузии зимой 2020-2021

Примерные цены на отели, питание, экскурсии и туры в Грузии зимой:

  • Стоимость проживания в отеле 3* в Тбилиси стоит от 2500 рублей. Квартиру можно арендовать от 2000 рублей в сутки.
  • Хороший обед стоит 10-15 лари (230-350 руб.).
  • Выпечка на улице 1,5-2 лари (35-45 руб.).
  • Экскурсии 25-50 лари (550-1100 руб.).
  • Входные билеты в музеи и пещеры от 6 до 15 лари (130-350 руб.).
  • Туры в Грузию зимой можно купить от 40 тысяч рублей на двоих на 7 ночей. Ищите их на Level.Travel.

Посмотрите, сколько стоят отели в Грузии летом 2020 года:

ТипЦена в сутки (руб.)Пример
Бюджетный гестхаус в центре Тбилисиот 1200 ₽Guest House Kato
Отель 3* с завтраками в Старом Тбилисиот 3000 ₽7 Baits Hotel
Отель 3* у моря в Батумиот 1700 ₽Cozy Corner Hotel
Квартира с двориком в центре Тбилиси (2 спальни)от 3000 ₽Central Tbilisi – Patio Appartment
Квартира в Батуми у моряот 2600 ₽IOANE HOME

Планируете поехать в Грузию на машине? Отличное решение! Многие туристы отправляются в путешествие на своем авто. Читайте советы и отзывы >>

(Фото: Stefano Bolognini / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)

Новый год в других горных регионах Грузии

Молодежь чаще всего собирается группами и едет в Гудаури, чтобы в веселой компании встретить главный праздник года. Гудаури современный молодежный горнолыжный курорт. Энергичное поколение начала XXI века предпочитает экстремальные виды спорта и комфортное проживание. В Гудаури есть возможность заниматься фрирайдом и бэккантри, но в отличие от курорта Годерзи, там хорошо развита туристическая инфраструктура, имеется множество гостиниц и ресторанов, где вечерами весело проходит время среди единомышленников и новых знакомых.

Настоящие эстеты, любители чудных зимних ландшафтов и отличного грузинского вина едут в предгорья Рачи. Этот регион славится своим брендом – вином Хванчкара и чудными лесными пейзажами.

В Раче сохраняются старинные традиции встречи Нового года, и, как и везде в Грузии, с особым почтением относятся к первому гостью в новом, наступившем году.

Несколько сложно решаться на поездку в горы Сванетии, так как ненадежные зимние погодные условия могут надолго задержать вылет или выезд обратно «в цивилизованный мир».

В Грузии также имеются менее популярные, не исследованные туристами горные регионы Гурии, но ни один иностранец, побывавший в гостях у друзей, проживающих там, не уходил разочарованным, так как встречал самое важное: гостеприимство и тепло, исходящее от людей

Как провести новогодние праздники в Грузии

Новогодние праздники — отличное время для ознакомления с этой удивительной страной, ее историей, культурой и гостеприимными людьми.

Зима в Тбилиси

Учтите, что места в отелях на новогодние праздники заканчиваются очень быстро. Если хотите успеть, забронируйте жилье уже сейчас. А если хотите еще и сэкономить, напишите нам — мы предоставляем скидки от 5 до 25% на проживание в отелях.

Наибольшей популярностью среди туристов в новогодние праздники пользуется город Тбилиси. Здесь у вас будет множество вариантов для незабываемого празднования.

Мост Мира

Новогодняя экскурсионная программа обычно включает посещение топовых достопримечательностей Тбилиси — серные бани, площадь Мейдан, крепость Нарикала, проспект Руставели, мост Мира, парк развлечений на горе Мтацминда, главный собор Грузии — Цминда Самеба.

Из Тбилиси удобно посетить древнюю столицу Грузии — город Мцхету и знаменитые храмы Джвари и Светицховели. Можно поехать на экскурсию в Кахетию — регион виноделия, побывать на дегустациях, посетить город любви Сигнахи и полюбоваться видами на Алазанскую долину.

новогоднее украшение стола в Грузии

Непосредственно новогоднюю ночь можно провести на народных гуляниях, которые в Тбилиси проводятся с размахом на главных площадях города. Это вариант празднования обещает море зажигательных танцев, песен, веселья, поздравлений и фейерверков.

Замечательно встретить Новый год можно в одном из ресторанов Тбилиси. Старайтесь выбирать заведение с открытыми террасами, или расположенные на возвышенности — у вас появится возможность насладиться новогодними салютами.

Советуем выбирать ресторан с традиционной кухней, чтобы полакомиться вкуснейшими грузинскими блюдами, которых вы не попробуете на родине. В большинстве ресторанов в Новый год проводится праздничная программа, включающая танцы, пение и разнообразные конкурсы для гостей.

горнолыжный отдых в Грузии

Если вы любитель экстремального отдыха, тогда Новый год вы можете встретить на одном из горнолыжных курортов. Всего в Грузии их пять: Гудаури, Бакуриани, Местия, Годердзи и Тетнульди. Кроме традиционного новогоднего застолья, здесь вас ждет катание на лыжах и сноубордах.

Какой бы вид празднования вы не выбрали, в Грузии вас ждет море веселья, гостеприимные люди, вкуснейшие блюда и только положительные эмоции. Поэтому, если вы все еще сомневаетесь, ехать ли в Грузию на новогодние праздники, то наш ответ — однозначно да!

Собираетесь в Грузию? Напишите на info@v-georgia.com — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефону +995 555 566 540 *WhatsApp *Viber

Что посмотреть и чем заняться в Грузии зимой

Отдых в Грузии зимой разнообразен: можно интересно проводить время в экскурсиях, кататься на лыжах, пить минеральную воду, принимать серные ванны, гулять по садам и паркам, покупать сувениры на рынках, открывать для себя новые грузинские блюда. Но начать, пожалуй, стоит со столицы.

1. Посетите знаменитые серные бани в Тбилиси

Грех побывать в Тбилиси и не посетить знаменитые серные бани, вода в которые подходит из природных источников. Аналогичные источники есть в Италии и в некоторых других странах Европы. В Тбилиси процедуры стоят от 30 до 150 лари в час — отдельные комнаты, общая баня — 3 лари. Можно заказать массаж.

Серные бани в Тбилиси. Фото: Andrea Kirkby / flickr.com.

2. Устройте гастрономический тур

Какой же отдых в Грузии без изучения местной кухни? Хинкали, хачапури, шашлык и другие грузинские блюда не оставят равнодушным ни одного гурмана. Зимой калорийный обед будет весьма кстати, не говоря уже об удовольствии, получаемом от вкуса и ароматов блюд.

Можно заказать специальный гурман-тур с дегустациями, профессиональным мастер-классом от шеф-повара и настоящим грузинским застольем. Если же цель — хорошо и вкусно поесть, достаточно просто пойти в одно из заведений. Недорогие достойные кафе можно найти на проспекте Руставели в Тбилиси. Только не нужно слишком много заказывать: грузины щедрые люди, и порции у них очень большие.

(Фото: maxlethal2010 / flickr.com / Лицензия CC BY-SA 2.0)

3. Испейте минеральной воды в Боржоми

Знаменитый бальнеологический грузинский курорт Боржоми, расположенный в Боржомском ущелье на берегу реки Куры, must see на отдыхе в Грузии не только летом, но и зимой. Минеральная вода из местных источников — это товар на экспорт №1. Кроме того, отсюда удобно посещать исторические памятники — дворец Романовых, крепость Рабат и пещерный город Вардзия. Из Боржоми удобно и быстро можно добраться до ближайшего горнолыжного курорта Бакуриани.

4. Покатайтесь на лыжах

Одно их главных развлечений среди туристов на отдыхе в Грузии зимой — катание на лыжах. В стране несколько горнолыжных курортов, но наибольшей популярностью пользуются курорт Бакуриани, недалеко от Боржоми, и Гуадури — в 120 км от Тбилиси. Гуадури — курорт молодой, цены здесь демократичные, но инфраструктура развита слабо, больше подходит для неприхотливой молодежи.

Семейным лучше съездить в более благоустроенный Бакуриани — здесь есть трассы для новичков и профессионалов, инфраструктура хорошо развита, можно покататься на лыжах, сноубордах, коньках, санках. Из Боржоми удобно добираться на “кукушке” — так местные жители называют узкоколейку.

Горнолыжный курорт Гудаури. Фото: Georgia Made by Characters / flickr.com.

5. Посетите лучшие грузинские винодельни

Здесь выбор мест, куда можно отправиться, очень богат — сортов винограда в Грузии не меньше, чем во Франции. Один из лучших винных заводов Грузии — Шато Мухрани — расположен в бывшем поместье князей Багратион-Мухранских в Мцхетском районе. Там же находится особняк 19 столетия, можно посетить старинные винные погреба, а также прогуляться по современному заводу и продегустировать продукцию завода.

Поехать можно самостоятельно или же купить экскурсионный тур. Дегустация вин на этом заводе от 30 лари с человека, с ужином — 65 лари. Можно приобрести любое понравившееся вино. Визит удобно совместить с посещением Мухранской крепости, что в 1,5 км от завода или Цилканского храма, который находится чуть дальше.

Впрочем, если уже сложились какие-то собственные пристрастия, то лучше посетить то место, чья продукция нравится. Кроме того, в туристических районах Тбилиси есть винные дома, где можно продегустировать напитки совершенно бесплатно.

(Фото: DDohler / flickr.com / Лицензия CC BY 2.0)

Отели с программой недорого

Во время новогодних каникул в Грузии лучше снять номер в одной из гостиниц. В этом случае легко выбрать место с подходящим расположением, а при раннем бронировании можно еще и значительно сэкономить. Для того чтобы весело провести ночь с 31 декабря на 1 января, гостям рекомендуют отправиться в понравившийся ресторан. Для этого лучше выбирать заведения, где подают блюда национальной кухни, потому что на родине у себя отметить с таким колоритом Новый год уже не получится. Многие ресторана, планируя праздничную программу, включают в нее народные танцы, песни, веселые конкурсы. А после полуночи можно отправиться на улицу и присоединиться к народным гуляньям.

Традиции празднования у грузин

В Грузии очень любят этот праздник; здесь его называют Ахали Цели. Как и в России, к нему готовятся заранее: покупают всевозможные украшения, сладости, вино и т

д., а также делают чичилаки – грузинский новогодний символ, по важности сравнимый с нашей елкой. По окончанию праздника его сжигают, а пепел развеивают по воздуху

Согласно местным поверьям, все беды и несчастья прошлого года должны покинуть дом после этого.

Ближе к полуночи все собираются за столом и поздравляют друг друга под звуки традиционной песни «Мравалжамиэр». Обычно на таких ужинах подается жареный поросенок, символизирующий благополучие и процветание. Помимо этого, к столу подают такие блюда, как лобио, хачапури, козинаки и многое другое. В этой стране нет привычного нам Деда Мороза: здесь его аналогом выступает Товлис Бабуа, носящий с собой мешочек, полный подарков и сладостей; своей Снегурочки у него нет.

Праздник здесь не ограничивается одним днем; так, второе января известно под таким интересным названием, как День судьбы. По местным легендам, как человек проведет этот день, так и сложится весь остальной год для него.

Другая интересная традиция, распространенная в Грузии, заключается в том, что первым порог дома должен переступить Меквле – успешный и процветающий человек из ближайшего окружения, приносящий счастья семье.

Как отмечается праздник в Тбилиси

Проще всего встретить Новый год в Тбилиси. Если планируете путешествовать по Грузии, то зимой имеет смысл взять в аренду машину.

Улицы города украшаются гирляндами и новогодними фигурками. Создается праздничная атмосфера. Главная елка в городе ставится на проспекте Руставели. Здесь же работает новогодняя ярмарка, а в полночь запускается фейерверк. В основном народ на празднование собирается в парке Мтацминда и на площади Свободы. Некоторые кафе и рестораны предлагают особое меню, включающее национальные блюда, подаваемые в праздник. 

Можно разнообразить праздничную программу посещением достопримечательностей. Например, взять одну из множества экскурсий, предлагаемых турагентствами:

  • «Вглубь столетий Тбилиси»
  • «Старый и верный традициям Тбилиси».

Цена за одного человека варьируется от 10 до 25 евро.

Новый год 2022 в Грузии: как отметить и куда сходить

Приближается пора праздников и многие начинают задумываться, как их провести. Помимо стандартного отмечания у себя дома, есть вариант уехать и посмотреть, как отмечают новогодние праздники в других странах. Например, в Грузии, ведь достаточно посмотреть фотографии этой страны, чтобы восхититься природой и архитектурой. А узнать порядок цен и варианты туров на Новый год 2022 в Грузии можно из нашей статьи.

Как добраться до Грузии

До Грузии зимой можно добраться тремя разными способами: самолетом, поездом и на машине. Авиаперелет – это самый быстрый вариант, тем более из Москвы летает несколько авиакомпаний (Аэрофлот, S7, Georgian Airways и различные лоукосты). Но стоимость билетов на самолет значительно вырастает на предпраздничные даты. Для недорогого перелета придется отслеживать скидки и дешевые билеты за несколько месяцев до вылета.

Если поехать в Грузию на поезде, то билет необходимо покупать до Владикавказа. А дальше взять попутку до КПП «Верхний Ларс» или заказать такси до КПП, а там попросить любого водителя перевезти вас через границу, так как пешком проходить границу запрещено.

Есть также вариант отправиться в Грузию на новый год на машине. Этот вариант имеет плюсы и минусы. Вы будете более мобильны и сами спланируете поездку в зависимости от настроения и погоды, но зимой в горах может сойти сель или снежная лавина и проехать в страну будет невозможно. К тому же поездка по зимнему серпантину может изрядно утомить.

Отели с программой недорого

Одним из вариантов для проживания в Тбилиси может быть Hotel Marlyn. Располагается он в историческом центре города, в его атмосферных узких улочках и двориках. Но при этом отель обустроен современной мебелью и в каждом номере есть балкон или патио. К Новому году отель украшают, но отмечать придется в ресторане или кафе. В выборе заведения сложностей не возникнет – в старом городе их множество на любой вкус.

Кроме того в старом центре можно остановиться в Aivani Old Tbilisi. Отдельным плюсом этого отеля – его расположения. Из всех окон открывается вид на город, как на противоположную сторону, так и на старый центр. Все номера в отеле светлые и очень уютные. Некоторые из них имеют отдельный вход или балкон. При этом предусмотрено размещение как 1-2 людей, так и семей до 4 человек.

На противоположной стороне реки Кура располагается небольшой отель Vinotel Boutique. Интерьер отеля напоминает музей, который показывает Грузию такой, какая она есть. А ковры в номерах только добавляют уют. К тому же здесь есть собственный винный погреб и проводят дегустации вина. В праздники администрация отеля устраивает праздничные ужины для всех гостей. Для гостей на автомобиле предусмотрена закрытая парковка во дворе отеля.

Для тех, кто решил посмотреть на новогоднюю Грузию в Батуми подойдет вариант Boutique Hotel O. Galogre. Располагается он в сердце старого города и в 10 минутах от набережной и пляжа. Сам отель похож на старинный дворец, имеет закругленные лестницы, а из окон ресторана и террасы открывается вид на город. Практически в каждом номере есть небольшой, но уютный балкон, с видом на дворик или город. В Новый год в ресторане организовывают банкет сочетая грузинские традиции и европейский сервис.

Если вы решили отметить новый год среди гор, то лучше всего отправиться в Гудаури. А остановиться там можно в Abu Hotel. У отеля отличное расположение – до подъемника всего 1 км. На Новый год в ресторане организовывают банкет с танцами и конкурсами до самого рассвета, ведь в Грузии не принято спать в новогоднюю ночь. Номера в отеле чистые и светлые, в некоторых есть балкон с видом на горы. К тому же во всех комнатах есть телевизор и все необходимые банные принадлежности.

Туры на Новый год 2022 в Грузию

А для тех, кто не готов самостоятельно планировать путешествие, идеально подойдет вариант готового новогоднего тура. В некоторых ситуациях покупка пакетного тура может снизить расходы на путешествие. Крайне редко, но можно встретить предложение тура с перелетом из Москвы в Тбилиси. Такой вариант удобен для тех, кто волнуется лететь один или боится растеряться на новом месте.

Многие экскурсионные туры на Новый год начинаются из столицы Грузии. Как правило, это прилет за пару дней до новогодней ночи, знакомство с гидом, группой, ужин в грузинских традициях, прогулка по городу. В стоимость туров входит новогодняя ночь, поэтому нет необходимости беспокоиться, где встретить Новый год. После празднования на 1 января не планируются никакие сложные прогулки, а вот начиная со 2 января, группы отправляются на экскурсии.

Новогодние каникулы в Грузии

Новогодние праздники в Грузии – это смесь традиций, веселья и обилие блюд на праздничном столе. У грузин есть свой местный Дед Мороз, которого они называют «Товлис бабуа», а елка у них не привычная ель, а «чичилаки». Дерево изготавливается из веток орешника, а затем его украшают игрушками, серпантином и гирляндами. Сразу же после наступления полуночи, грузины ждут особого гостя – меквле. Этот человек, переступая порог дома, определяет, какой год ждет хозяев. Многие жители хитрят и специально приглашают в гости самого удачливого гостя. К тому же приходя к грузинам в гости, на пороге необходимо подбросить конфеты в знак грядущего удачного года. Новогодний стол не обходится без традиционных грузинских блюд. Стол должен быть богатым и разнообразным, чтобы весь год в доме было обилие и достаток. И, конечно же, куда на праздничном столе без вина. Поистине в Грузии можно отметить самый настоящий винный Новый год.

В столице Грузии Тбилиси жители отмечают Новый год с размахом. Улицы города украшают гирляндами, национальными елками, каждое кафе или ресторан тоже старается создать атмосферу праздника. К ним присоединяются и жители, украшая свои дома. Грузины чтят традицию отмечать новый год большой и дружной семьей. Кроме традиционной елки, в Тбилиси наряжают и обычную еловую красавицу. Стоит она обычно на площади Свободы и там же проводят концерты, развлекательные мероприятия и запускают фейерверки. Привычный и традиционный нам праздник приобретает при этом грузинский колорит. Кроме того в Тбилиси можно посетить музеи, которые работают в обычном графике, за исключением 31 декабря, 1 января и 7 января. Батуми, так же как и Тбилиси отмечает праздники ярко и весело. Ближе к полуночи начинаются салюты, которые только увеличиваются к полуночи. Днем 31 декабря в центре проходят бесплатные концерты, на которых можно увидеть грузинских исполнителей или зарубежных. На горнолыжных курортах встреча Нового года проходит в гостиницах и ресторанах, сопровождающаяся салютами на улице.

Туры на Новый год 2022 в Грузию

А для тех, кто не готов самостоятельно планировать путешествие, идеально подойдет вариант готового новогоднего тура. В некоторых ситуациях покупка пакетного тура может снизить расходы на путешествие. Крайне редко, но можно встретить предложение тура с перелетом из Москвы в Тбилиси. Такой вариант удобен для тех, кто волнуется лететь один или боится растеряться на новом месте.

Многие экскурсионные туры на Новый год начинаются из столицы Грузии. Как правило, это прилет за пару дней до новогодней ночи, знакомство с гидом, группой, ужин в грузинских традициях, прогулка по городу. В стоимость туров входит новогодняя ночь, поэтому нет необходимости беспокоиться, где встретить Новый год. После празднования на 1 января не планируются никакие сложные прогулки, а вот начиная со 2 января, группы отправляются на экскурсии.

Это может быть древняя столица Грузии – Мцехта, Сигнахи или Кахетия. Некоторые туры совмещают в себе прогулку по городам и активный отдых. В таком случае после новогодней ночи группа отправляется в Гудаури или Бакуриани. Если планируются подобные поездки, то в стоимость тура обычно включается аренда спортивного оборудования (лыжи, вход на трассы, сноуборд). Возможен вариант остановки там с ночевкой или однодневная поездка. Многие агентства при покупке путевки дают возможность выбрать другой вариант проживания, который может стоить дешевле в 2-3 раза.

Традиция встречи Нового года в регионах Грузии

Несмотря на то, что Грузия довольно маленькая страна – особенно по меркам России – региональные различия там довольно ощутимы. В том числе и в праздновании Нового года. Приведем лишь некоторые ключевые особенности, о которых стоит помнить, когда вы планируете свой маршрут.

В Аджарии символом изобилия и процветания считают зерно. Поэтому плошки с ним всегда есть на столе, а также по углам дома. В Кахетии каждому участнику новогодней трапезы подают особый хлеб с изюмом. Съесть его нужно обязательно. Также постарайтесь не испугаться свиной головы на столе – такова традиция.

В Грузии также можно встретить свиные головы в украшенном доме. Кроме того, там привыкли вместо салютов стрелять из ружей в воздух. Новый год местные называют «Каланда». Если же вы хотите провести праздник с лучшим алкоголем – отправляйтесь в Тушети или Хевсурети. Там невозможно представить застолье без свежесваренной чачи.

За грузинскими пирогами стоит ехать в Картли. Там их выпекают для всех членов семьи и даже для домашних животных. Кстати, в Грузии привыкли особым образом создавать на пирогах различные изображения. Чаще всего это кресты, но бывает также выпечка со скотом, виноградом, пшеном или даже символами членов семьи.

Новогодний тур в Грузию с детьми

Некоторые семейные пары задаются вопросом «а что посмотреть в Грузии, путешествуя с детьми?». И на самом деле посмотреть можно все тоже самое. В Тбилиси в театрах проводят новогодние елки для детей, дарят подарки и знакомят с традициями жителей Грузии. В некоторых ресторанах предусмотрены развлечения в новогоднюю ночь для детей с аниматорами. Помимо этого и взрослые, и дети могут покататься на колесе обозрения, посетить парк аттракционов или сходить в зоопарк. Удовольствие от такой прогулки получат точно все. А многие туристические агентства позволяют путешествовать с ребенком. Для этого ему потребуется иметь собственный загранпаспорт или быть вписанным в паспорт родителей.

Как провести новогодние праздники в Грузии?

В Тбилиси


Столица больше всего привлекает туристов. И это оправдано: разнообразие вариантов праздничного отдыха здесь огромное.

Если решите отправиться на новогоднюю экскурсию, то увидите самые популярные достопримечательности города — серные бани, парк Мтацминда, крепость Нарикала и несколько туристических улиц. Также в экскурсионный маршрут обычно входит посещение одного из главных грузинских соборов — Цминда Самеба.

В столичных окрестностях

Недалеко от города расположена Мцхета — древняя грузинская столица. В ней можно увидеть многовековые достопримечательности — собор Светицховели и монастырь Джвари.

В часе езды от Тбилиси находится регион Кахетия — винодельный центр страны. Путешественники едут туда, чтобы увидеть Алазанскую долину, побывать в самом романтичном городе Сигнахи и, конечно, попробовать настоящее грузинское вино.

На новогоднюю ночь можно остаться в столице. Здесь, на центральных улицах, ее отмечают весело и с размахом: отовсюду звучит музыка, доносятся звуки фейерверков и поздравления. Отлично провести ночь с 31-го на 1-е можно и в столичном ресторане. Если заведение находится на возвышенности — из него особенно хорошо будут видны салюты.

Активный отдых

Любители зимних видов спорта могут провести новогоднюю ночь на горнолыжных курортах:

  • Гудаури;
  • Бакуриани;
  • Местия;
  • Годердзи;
  • Тетнульди.

Активистов ждут лыжное катание, сноубординг, а также традиционное новогоднее застолье.

Курортные города


Теплая столица Аджарии не уступает в праздничной атмосфере Тбилиси. В праздники Батуми украшают яркими огнями, а в разных районах города проводятся бесплатные концерты. Одни батумские пейзажи вселяют радостное настроение в туристов — море, горные цепи, заснеженные пальмы. Кроме этого, город богат музеями и старинными памятниками архитектуры.

Если вам больше нравится тихая уединенная обстановка, то лучше отправиться в Гонио, Квариати, Уреки или Кобулети.

Традиции празднования Нового года в Грузии

Приготовления к празднованию Нового года начинаются заранее. Все покупают различные сладости, орехи, чурчхелу, мед, вино, готовят подарки для друзей и родных.

Новогодние и рождественские сувениры в Грузии

По традиции к Новому году дом должен быть абсолютно чистым, а все старые и ненужные вещи выброшены, поэтому за несколько дней до праздника все хозяйки проводят генеральную уборку.

Главным украшением каждого дома становится нарядная елка, сияющая разноцветными огнями. В новогоднюю ночь красиво сервируют стол, на котором раскладывают чурчхелу, ставят пиалы с медом и орехами, кладут конфеты и зажигают декоративные свечи.

Из блюд на новогодний стол в Грузии обычно ставят жареного поросенка, сациви из индейки, пекут шоти (грузинский хлеб) и хачапури. На каждом новогоднем столе обязательно присутствуют гозинаки — традиционные грузинские сладости, которые готовят из орехов и меда.

Чичилаки

Важным атрибутом грузинского Нового Года является чичилаки — т.н. грузинская елка. Правильный чичилаки изготавливают из ветви орешника, которую от низа к верхушке разделяют на тонки полоски древесины. В итоге на ветке образуются пышные курчавые «локоны», напоминающие длинную бороду, поэтому чичилаки еще называют «борода Святого Василия (покровитель животных)». На эту т.н. елку тоже вешают различные сладости и украшения.

Ближе к полночи все члены семьи садятся за праздничный стол, наполняют бокалы шампанским и говорят тосты. Первый тост глава семьи говорит за уходящий год, второй — на наступающий. Под звуки традиционной грузинской песни «Мравалжамиер» все поздравляют друг друга, дарят подарки и желают здоровья, радости и достатка.

Традиционная встреча нового года в Грузии

По традиции грузины, как и многие народы, встречают календарное  начало нового года за праздничным столом. Подаются особенные блюда, которые готовят только в знаменательные дни: жареный поросенок, сациви, хинкали, цыпленок тапака и пр. Но обязательным блюдом праздничного стола является десерт – гозинаки. Под лучшие грузинские вина произносятся теплые, полные добрых пожеланий тосты.

Первого января ожидают гостей. С особым почетом и радостью приветствуют человека, который первым ступил во двор или в дом. Первый гость в новом, уже наступившем году приносит собой сладости, конфеты и раздает их с пожеланием благоденствия. Для него обязательно накрывается праздничный стол, приносят лучшее вино, которым принято благословлять гостеприимную семью.

Во второй день наступившего года взрослые дети со своими семьями собираются в родительском доме, и эта традиция соблюдается, пока живо самое старшее поколение семьи. Дедушки и бабушки с радостью встречают внуков, дарят им подарки. Бабушки с любовью пекут свои «коронные блюда».

В Грузии живет много верующих людей, это многоконфессиональная страна. Большинство грузин являются православными христианами, они строго соблюдают рождественский пост. Поэтому не менее торжественно и пышно в стране после «православного» Рождества встречают Новый год по старому стилю.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий