Чем славится Азербайджан?

Центр Гейдара Алиева

Уникальное здание современной архитектуры. Скандальный архитектор из Ирака Заха Хадид практически отказалась от использования прямых линий. Центр Гейдара Алиева – волнообразное сооружение, которое с высоты ниспадает к земле белыми массивными линиями.

Внутри можно наблюдать коллекцию авто Гейдара Алиева, также внутри находится кафе, арт-объекты, Азербайджан в миниатюре, а также лучше выборки из основных музеев страны.

Кстати, если вы не любите ходить в музеи, то вам обязательно нужно приехать в Азербайджан. Очень красиво, интересно и увлекательно оформлены экспозиции, много интерактива и великолепный дизайн интерьеров.

Чай

Напиток производят и пьют в огромных количествах. Примечательно, что в коммунистическую Монголию государственные власти разрешают ввозить не индийский или китайский, а только азербайджанский чай. Натуральный продукт на Кавказе производят с применением технологий ручной сборки и первоначальной обработки сырья. Напиток принято употреблять горячим и холодным.

Последний вариант, если верить местным легендам, и вовсе перекочевал на Кавказ при Колумбе из государств Латинской Америки. Чай продают повсеместно. И он везде отличного качества, даже в крохотных магазинчиках, где появление туристов смело можно приравнять к нашествию инопланетян из другой галактики.

В чай принято добавлять различные лекарственные растения, потому напиток получается вдвойне полезным. Местные жители считают самым вкусным черный листовой чай, продаваемый на рынках в россыпи. Однако, чтобы не было проблем с таможней, туристам в качестве сувениров лучше приобретать чаи, упакованные в оригинальные украшенные яркими узорами жестяные коробки.

Торговаться по-азербайджански

В Азербайджане торг уже давно не подразумевает возможность сэкономить, скорее, эта та особенная восточная черта всего народа, которая передаётся с молоком матери.

Здесь попросить скидку можно абсолютно по разным поводам: потому что ты первый покупатель («сифтя» — первая выручка) или последний («ахшам базары», что дословно — «вечерний базар»); потому что ты местный или с того же региона, что и продавец, потому что… Да и вообще — нужно лишь желание устроить торг, причина всегда найдётся. Основное правило: торгуйся как в последний раз. Продавцы в большинстве случаев идут на уступки, которые порадуют не только тебя, но и твой кошелёк.

В искусстве торговаться азербайджанец, скорее всего, тебя обойдёт, но в обиде не оставит!

Попрактиковаться в новом умении можно на базарах — самых известных в Баку шесть. Поближе к центру — «Зелёный» (Yaşıl Bazarı), «Новый» (Təzə Bazarı), «Восточный» (Şərq Bazarı), «Насиминский» (Nasimi Bazarı). Однако, учитывая многолетний опыт, победа, скорее всего, будет за азербайджанецем, но и тебя как гостя он не обидит.

Помимо этого, на базарах ты сможешь прочувствовать весь национальный колорит, поболтать с продавцами (которые с радостью не только расскажут о своей жизни, но и угостят свежими фруктами), купить настоящий лянкоранский чай (выбирай чай по аромату и обязательно на развес), туршу-лаваш (кислую пастилу), наршараб (или же подобный соус-приправу из алычы или кизила), варенье любого вида, специи, сухофрукты и даже чёрную и красную икру. Кстати, обойдётся такое удовольствие не так уж и дорого: от 80 ₼ до 150 ₼ (≈ 3100-6000 руб.) в зависимости от вида.

Главное, отправляясь на базар (и не только туда, ведь торговаться можно и в сувенирных лавочках в Старом Городе), выучи заветную фразу «Бираз ашагы верин гётюряй!» («Если дешевле дашь — возьму»), не соглашайся сразу на предложенную цену и посмотри расценки у других продавцов.

Дворец шекинских ханов

Дворец шекинских ханов выстроен на возвышении и обнесен высокой стеной. Площадь составляет 300 кв.м. и включает 2 балкона, 4 коридора, 6 комнат. На стенах дворца можно увидеть типовые национальные узоры и фрески. Каждая комната имеет свою «тематику», это отражено в росписи стен. На первом этаже рисунки проще, второй этаж разделен на зону для женщин и место для мужских дел – приема гостей, деловых трапез и пр. Преобладают восточные тематики, изображения изобилия хана, животные, деревья.

Все краски, которыми были расписаны стены дворца, натуральные. Это позволило изображениям сохраниться без реставрации до наших времен. От знаменитого сада, некогда украшающего дворец, ничего не осталось, кроме 2 старейших деревьев, современников постройки. Посещение этой достопримечательности Азербайджана возможно ежедневно с 10 до 17 часов.

Нравится +13 Не нравится -1Вы уже голосовали

Причина пятая. Побывать в шемахинской обсерватории

Единственный в Азербайджане Астрономический центр находится в Шемахе на высоте более полторы тысячи метров. К тому же здесь есть самый большой телескоп всего мусульманского мира – диаметром два метра. Об этом объекте слышали многие, но что происходит внутри конусной постройки знают только избранные. Съемочной группе нашей компании посчастливилось побывать в святая святых Шемахинской астрофизической обсерватории имени Насреддина Туси.

Обсерватория была основана в 1959 году. В начале XX века организовали специальную экспедицию для выбора лучшего места будущего научного центра. В результате выяснилось, что Пиргулинский район Шемахи, где в течение года бывает до 200 солнечных дней, подходит для этого идеально. И теперь Шемахинская обсерватория, по сравнению с другими обсерваториями мира, имеет преимущества в изучении южной части небосвода.

Сейчас в обсерватории шесть телескопов. Два – для наблюдения только за солнцем, остальные – для наблюдения за звездами и другими небесными телами. В 2013 году в Обсерватории была проведена масштабная реконструкция, и теперь все автоматизировано. а до этого момента управлять телескопами и открывать купол нужно было с помощью механизмов, которые управлялись вручную.

Сейчас пульт советского образца находится в музее обсерватории. Здесь же выставлены некоторые находки азербайджанских ученых. А больше всего нравится посетителям космический камень весом 127 килограммов, в котором 95 процентов железа.  «Этот музей при обсерватории очень важен для нас. Он привлекает молодежь к нашей работе и продвигает астрономию в целом», – говорит директор Обсерватории Намиг Джалилов.

Развитие астрономии в Азербайджане признано на международном уровне. А некоторым малым планетам присвоены такие имена, как «Азербайджан», «Низами» и «Муслим Магомаев». «Сейчас 13 малых небесных тел и кратеров планет имеют названия, связанные с Азербайджаном. Это неплохая цифра для относительно молодой обсерватории», – считает Намиг Джалилов.

География Азербайджана

Азербайджан расположен в Закавказье, там, где Западная Азия пересекается с Восточной Европой. На севере Азербайджан граничит с Россией, на северо-западе – с Грузией, на западе – с Арменией, а на юге – с Ираном. На востоке Азербайджан омывается водами Каспийского моря. Общая площадь этой страны, включая и анклав Нахичевань, – 86 600 кв. км., а общая длина государственной границы – 2 648 км.

На севере Азербайджана находится Большой Кавказский хребет, в центре страны – обширные равнины, а на юго-востоке – Талышские горы. Вообще, горы занимают около 50% территории всего Азербайджана. Самая высокая точка – вершина Базардюзю, чья высота достигает 4 466 метров.

В Азербайджане насчитывается более 8 тыс. рек, и все они впадают в Каспийское море. Самая длинная река – Кура (1 515 км), а самое большое озеро – Сарысу (67 кв. км.).

География Азербайджана

Расположен между 44° и 52° восточной долготы и 38° и 42° северной широты. Омывается Каспийским морем, протяжённость береговой линии 800 км. В состав Азербайджана входят три полуострова: Абшеронский (2000 км2), Сара (100 км2) и Куринская коса (76 км2), а также многочисленные острова: Артёма (Пир-Аллахи) (14,4 км2), Жилой (Чилов) (11,5 км2), Булла (Хера-зире) (3,5 км2), Наргин (Беюк-зире), Глиняный (Гильзире), Свиной (Сенки Мугань), Дуванный (Зембиль), Вульф (Даш-зире). На севере Азербайджан граничит с РФ, на северо-западе с Грузией, на западе с Арменией, на юге с Ираном и на крайнем юго-западе с Турцией.

На территории Азербайджана сочетаются обширные плоские низменности, лежащие ниже уровня Мирового океана, и горные вершины, пустыни и альпийские луга, солончаки и субтропические леса. На севере Азербайджан поднимается Большой Кавказ — Главным и Боковым хребтами. Высшие точки: Базар-Дюзи (4466 м), Шахдаг (4243 м), Туфандаг (4191 м), Салаватский перевал (2895 м). На юго-западе Азербайджана расположен Малый Кавказ. Высшие точки: Капыджик (3906 м), Гямышдаг (3724 м), Биченекский перевал (2345 м). Между хребтами и отрогами Малого Кавказа расположено Карабахское вулканическое нагорье, высшей точкой которого является Большой Ишихлы (3552 м). На юго-востоке Азербайджан расположены Талышские горы, которые спускаются к Ленкоранской низменности, высшие точки: Кёмуркёй (2477 м) и Кызюрду (2438 м).

Растительность Азербайджана отличается разнообразием видов (св. 4100), среди которых имеются редкие и исчезающие. В лесах распространены широколиственные породы. Встречаются отдельные реликтовые массивы вековых деревьев. В пустынях и полупустынях равнинных районов господствует полынная, полынно-солянковая и полукустарниковая растительность. На равнинах обитают грызуны, пресмыкающиеся и рептилии, а также джейраны. На склонах Большого Кавказа обычны представители европейских лесов. В мелководных заливах Каспия разнообразен мир птиц.

В Азербайджане разведаны крупные запасы нефти, промышленные месторождения газа, магнитного железняка (Дашкесан), каменной соли (Нахичевань), мрамора, туфа, пемзы. В различных районах республики разведаны месторождения полиметаллических руд, содержащих золото, серебро, медь. Всего на территории Азербайджана расположено более 70 месторождений нефти и газа, более 40 рудных и св. 300 нерудных месторождений.

Большая часть Азербайджана находится в субтропическом поясе. Выделяются несколько типов климата — от сухого и влажного субтропического (Ленкорань) до горного тундрового. Почвы: от горно-луговых альпийских высокогорий до серозёмов полупустынь и желтозёмов в ленкоранских субтропиках.

Наука и культура Азербайджана

В Азербайджане действуют более 50 высших учебных заведений, в которых обучаются примерно 100 тыс. студентов. Крупнейшие вузы страны: Азербайджанский государственный университет им. Расузаде, Институт нефти и химии, Азербайджанский технический университет, Азербайджанский педагогический институт русского языка и литературы им. М.В. Ахундова, Азербайджанский государственный институт иностранных языков, Азербайджанский медицинский университет им. Нариманова, Консерватория им. У. Гаджибекова и др. В последние годы появилось несколько частных и международных вузов. Среди последних выделяется Западный университет (основан в 1991). В Кавказском университете обучение ведётся на турецком языке. Большинство вузов находится в Баку.

Основные научные исследования проводятся в институтах Академии наук Азербайджана, созданной в 1945 (в Институте философии и права, Институте истории, языка и литературы им. Г. Низами, Институте экономики и др.). Крупнейшая библиотека А. — Государственная библиотека им. М.Ахундова, крупнейшее хранилище документов — Национальный архив.

Отличительная черта азербайджанской литературы — устная поэзия ашугов (народных певцов-поэтов), традиции которой сохранились до настоящего времени. Древние эпосы (например, Китаби Деде Коркуд, 11 в.), а также поэзия более позднего периода (Гянджеви Низами, ок.1141—1209; Мухаммада Физули, 1494—1556) являются частью совместного с анатолийскими турками литературного наследия. Письменная азербайджанская литература возникла после окончательного включения страны в состав России в начале 19 века. Её основоположник Мирза Фатали Ахундов (1812—78) является родоначальником азербайджанской драмы, получившей дальнейшее развитие в произведениях Наджаф-бека Везирова (1854—1926) и Абдуррагима Ахвердова (1870—1933). В нач. 20 в. творили Джалил Мамекулизаде (1866—1932), драматург Гусейн Джавид (1884—1941), поэт Мухаммед Хади (1879—1920).

Известны такие азербайджанские режиссёры, как А.М.Шарифзаде, А.И.Бек-Назаров, Т.М.Тагизаде, А.М.Ибрагимов. Сильной стороной азербайджанской кинематографии является документалистика.

Театр появился в Азербайджане только в сер. 19 в. С приходом советской власти театры были национализированы. В 1920 в Баку открылся Азербайджанский драматический театр, а в 1924 — Театр оперы и балета.

В богатом архитектурном наследии Азербайджана сильный отпечаток оставил исламский период. К исламским архитектурным памятникам относится и символ Баку — уникальная Девичья башня, имеющая в плане форму овала (12 в.). В классическом азербайджанском прикладном искусстве использовались персидские и исламские стили и приёмы, которые нашли отражение, в частности, в миниатюрах знаменитой тебризской школы. Первую азербайджанскую газету «Экинчи» («Пахарь») в 1875 начал выпускать Гасанбек Зардаби (1837—1907). В современном Азербайджане зарегистрировано около 400 газет, но регулярно выходят менее 50. Первые радиопередачи состоялись в Баку в 1926. Телевидение начало вещание в 1956.

Больше фото Азербайджана — перейти

Девичья башня

Девичья башня – одна из визитных карточек Баку. Башня – одна из самых высоких древних построек (высота 30 м) на Апшеронском полуострове. Вокруг названия башни ходят легенды. Первая легенда рассказывает о трагичной истории прекрасной девушки. Дочь, не согласившись с решением своего отца выйти за муж за нелюбимого, сбросилась в море (кстати, раньше Каспийское море находилось прямо у границ старого города). Вторая легенда более жизнеутверждающая. Башня называется девичьей, так как она не тронута, никто из нападавших не смог ее покорить. Внутри башни находится винтовая лестница, в жару подъем немного утомителен, но на каждом из ярусов представлены информационные экспозиции, где интерактивно можно ознакомиться с историей и легендами этой уникальной постройки.

Взобравшись на самый последний ярус, оказываешься на обзорной площадке с видом на старый и новый Баку. Зрелище впечатляет, особенно хорошо после крутого подъема.

↑ 5. Расписные стаканчики для чаепития

Армуд в переводе с азербайджанского означает «груша». Стаканы-армуды по форме напоминают этот фрукт и очень популярны в чайханах Азербайджана. Местные жители предпочитают пить чай именно из этих стаканов, в них напиток кажется особенно вкусным и дольше сохраняет тепло.

6. Чайные сервизы и орешницы

Обязательно привезите своим женам, мамам или бабушкам азербайджанские чайные сервизы. Они выполнены из меди или серебра в лучших традициях богатого Востока. А к сладкому столу возьмите деревянный круг, который одним движением превращается в вазу для орешков и восточных сладостей.

7. Нарды и чётки

Лучшие сувениры из Баку – настольные нарды и чётки. Тут огромный выбор наборов для увлекательной игры и душевного успокоения: и дорогие доски сложной ручной работы, и тяжелые янтарные чётки, и вещицы попроще и подешевле. На каждый кошелек найдется свой памятный бакинский сувенир.

8. 3D-картины и глиняные гравюры

Хотите привезти из Баку частичку Востока? Берите на память великолепные 3D-картины. В них сочетается все – дух Азербайджана, его национальные символы и красивые памятные сувениры. Такая вещь украсит стену в любом доме и будет напоминать о поездке к теплому Каспийскому морю.

9. Национальные костюмы и чарыки

В старом городе и у подножья Девичьей башни гости найдут настоящие национальные платья и костюмы. Наряды тут на любой размер, а под яркое облачение легко подобрать обувь – остроносые чарыки. Азербайджанский костюм можно купить и увезти детям в подарок, а можно просто примерить и сфотографироваться на память.

10. Памятные коврики и ковры для намаза

Непременно нужно привезти из Баку памятный настенный коврик. Любимой маме или тетушке понравится символичный сувенир, не снятый с ткацкого станка. А тем, кто совершает намаз, пригодится красивый шерстяной ковер ручной работы. В лавках Азербайджана их великое множество, выбирайте на свой вкус и кошелек!

11. Папаха чабана и бурка 

Хотите научиться танцевать лезгинку и удивлять гостей на свадьбах? Тогда купите в Баку большую папаху чабана, белую или черную баранью бурку. В такой одежде можно эффектно выйти на сцену, а когда будете танцевать жаркую лезгинку, сбросьте папаху и бурку к ногам любимой девушки.

12. Национальные джурабы

Бабушкам и дедушкам обязательно привезите из Баку теплые шерстяные джурабы. Эти носки ручной работы со сложным орнаментом связаны из натуральных материалов и очень полезны для ног. Зимой никакие морозы не страшны бабушкам, если у них есть пара теплых бакинских джурабов.

13. Рог и кепка-аэродром

Любители старых советских фильмов увозят из Баку рог для вина и круглую кепку-аэродром. Они помнят, как Шурик из «Кавказкой пленницы» просил у коровы рог, чтобы поддержать тост. А Мимино из одноименного фильма носил огромную круглую кепку-аэродром. В память об этих старых фильмах, связанных с Кавказом, туристы покупают оригинальные бакинские сувениры.

14. Сладости Азербайджана

Что вкусного из еды можно привезти из Баку? Конечно, набор восточных специй и мельницу, бакинскую, гянджинскую и шекинскую пахлаву, мед, нугу с разными орехами и вкуснейший рахат-лукум. А еще непременно нужно взять азербайджанский чай и полезные экзотические варенья из грецкого ореха, кизила, фейхоа и инжира. 

Совет всех гостям гостеприимного южного города! Когда будете гулять в центре на площади Фонтанов, обязательно зайдите в знаменитый книжный магазин, где вы найдете великолепные книги по азербайджанской кулинарии на русском языке. С иллюстрациями и полезными рецептами из книги вы легко научитесь готовить сытные блюда восточной кухни.

И помните: все, что гости привезут из Баку, будет пропитано солнцем, морем и добрым южным гостеприимством. Подарки и сувениры принесут радость близким, а вкусности пойдут на пользу здоровью и хорошему самочувствию.

Ювелирные украшения

После посещения многочисленных брендовых салонов и мастерских вы просто больше не сможете носить ювелирную безликую штамповку. В Азербайджане мастерство ювелиров местные жители на полном серьезе приравнивают к достоянию Республики. Количество популярных ювелирных брендов здесь бьет все мыслимые и немыслимые рекорды. Мастера постоянно соревнуются между собой за звание самого-самого. Такое положение дел приносит покупателям возможность по разумным ценам приобретать настоящие шедевры.

Чем, например, интересен бренд Butali Azerbaijan Jewelry? Его украшения непросто созданы по старинным технологиям. Именно такую роскошь носили древние цари и царицы. Декорирование изделий мастера выполняют в сложнейшей филигранной технике. Подсказка тем, кто озадачен поиском украшений-оберегов: у данного производителя есть отличные коллекции изделий с бирюзой.

Торговая марка Art of Kubachi больше знаменита своими женскими, мужскими украшениями, оружием, посудой, созданными из серебра. Компания расположена в Дагестане, но ее изделия просто обожают в Азербайджане. Кубачинское серебро в кавказской Республике часто оказывается дешевле, чем в России. И дело здесь не в политике, а в посредниках, из-за кого цены на изделия в РФ оказываются существенно выше.

Еще 2 интересных бренда: NarCrafts и Varvara Jewelry

Первый (азербайджанский) привлекает внимание модников своими нестандартными дизайнерскими решениями. Юридический адрес Varvara Jewelry находится в Стамбуле

Изделия этой торговой марки только авторские. Varvara Jewelry создает массивные украшения с редкими камнями исключительно по эксклюзивным эскизам.

Нафталан

Азербайджан поистине удивительная страна. Люди здесь в прямом смысле купаются в нефти. Нафталан – город, в котором добывают лечебную нефть. Чудодейственные свойства этой нефти славятся на весь мир. На территории города находятся отели-санатории от 2х до 5 звезд. Для того, чтобы пройти лечение нефтью в санаториях проводят полное медицинское обследование, и врач назначает лечение. Существует ряд противопоказаний. Принятие нефтяной ванны – процедура специфическая, которая требует поддержания определенной температуры. Лучшее время для лечения – сентябрь-октябрь. Тогда возможно соблюдение температурного режима окружающей среды. Людям с проблемным давлением, с болезнями сердца не рекомендуется принятие ванн. Для них предлагаются процедуры более щадящие.

Вино

Традиции виноделия в Республике тоже весьма древние. Его производство не запрещают даже строгие исламские обычаи. Растущий в высокогорье мелкий винный красный и белый виноград обладает изысканным терпким вкусом. Благодаря ему напиток получается насыщенным. Его ценят в Китае и во Франции, Германии и Австрии. Республика поставляет вино в КНР и государства СНГ.

В истории местного виноделия были периоды снижения объема производства вин. Внедрение итальянских технологий позволило азербайджанской продукции выйти на европейский уровень. Стоимость сухих вин в Республике вполне демократичная. Если ориентироваться на технические сорта винограда, лучше выбирать спиртные напитки, произведенные из «Мадараса», «Тавквери», «Сапевари», «Мисгали», «Мцвани».

Однако самым экзотическим сувениром является все же гранатовое вино. Его изготавливают во многих частных винодельнях (тоже по итальянским технологиям), и у каждой марки получается свой оригинальный букет.

Армуду

Очень интересные стаканчики для чая, чей один только вид покоряет сердца гурманов, оригиналов и… поклонников женской красоты. На Кавказе не принято, чтобы представительницы прекрасного пола демонстрировали открытые части своего тела. И на фоне строгих многовековых консервативных традиций сосуды армуду выглядят интригующе, многообещающе, пикантно, игриво. Каждый армуду по своей форме напоминает женскую фигуру.

Стаканчики для чая оригинальны, изысканны, прелестны. Армуду мастера создают только из высококачественного фарфора, фаянса, серебра, стекла, хрусталя. Горячий и холодный чай в такой посуде в буквальном смысле обретает удивительный, оригинальный вкус. Совет опытных путешественников: если планируете в Азербайджане прослыть культурным, образованным человеком, никогда не наполняйте чудо-стаканчики до самого верха. Это неприлично!

Жидкость не должна превышать уровня верхнего ободка. Если того нет на хрустальном или стеклянном стакане, расстояние от поверхности налитого напитка до края посуды должно составлять не менее 1-2 сантиметров.

Несколько советов, как выгодно покупать в Азербайджане

Приготовьтесь к тому, что попав в магазины или на базары Азербайджана, вы растеряетесь от ассортимента предлагаемых сувениров, национальных изделий и всевозможных вкусностей. Чтобы не потратиться слишком сильно, целесообразно заранее решить, что именно нужно купить, и куда за этим отправиться.

  • Ковры и другие изделия ручной работы лучше покупать в Старом городе, в небольших лавочках, так как только здесь можно найти оригинальные изделия. В супермаркетах такие вещи стоят дешевле, но они здесь фабричного производства, то есть не уникальны.
  • Ювелирные украшения приобретайте только в специализированных магазинах. Это же касается и алкогольной продукции.
  • Рыбные деликатесы лучше покупать на Тезе-базаре, где дары Каспийского моря представлены в ассортименте. Здесь вы найдете и осетрину, и черную икру. Только помните, что больше 125 г на человека провезти этого продукта через таможню не удастся.
  • Варенье, чай и наборы восточных сладостей можно купить в магазине – это обойдется дешевле. За остальными продуктами идут на Зеленый рынок. Делать здесь покупки лучше с утра, пока все свежее.
  • Сувенирную продукцию вы встретите в Старом городе. Некоторые из изделий обойдутся дешевле, если вы поищите их в магазинах.

Делая покупки в Баку, не помешает помнить еще о нескольких вещах:

  • ковры, украшения и многие другие изделия, выпущенные до 1960 года, считаются антиквариатом. Для вывоза их из Азербайджана потребуется разрешение местного Министерства культуры;
  • кинжалы приобретайте только сувенирные. Но даже такое оружие нужно задекларировать и сдать в багаж;
  • на рынках Баку и других городов Азербайджана торгуйтесь до последнего: цену можно сбить в три раза;
  • местная денежная единица – азербайджанский манат. На момент написания статьи он стоил около 36 рублей или 59 центов, поэтому большой разницы, с какой валютой ехать в эту страну, не было. Но иногда соотношение таково, что выгоднее ехать с евро или долларами, даже если для этого придется производить двойной обмен;
  • пунктов обмена валюты мало даже на территории Баку, а в небольших населенных пунктах вы вообще их не найдете. Поменять деньги можно только в аэропорту или в банках, причем последние по выходным бывают закрыты. Так что обмен удобно произвести сразу;
  • оплата картой почти нигде не принимается, поэтому запасайтесь наличными.

Наиболее экономные туристы интересуются возможностью вернуть НДС. Она существует, но такс-фри не распространяется на многие товары, в том числе на продукты, а также на чеки менее 300 манатов.

Озеро Гёйгёль

Озеро Гёйгёль – одна из самых красивых природных достопримечательностей Азербайджана. В переводе означает «голубое озеро». Таким названием никого не удивить, но красота места вызывает восхищение даже у самых опытных туристов. Максимальная глубина водоема достигает 96 метров. Размерами озеро не может тягаться со знаменитым Байкалом, но по прозрачности и окружающей природе точно стоит с ним на одной ступени. В заповеднике насчитывается порядка 432 видов деревьев и кустарников. Несколько туристических троп рекомендуется посещать в сопровождении гида, около озера водятся дикие крупные животные.

Северная часть озера более посещаемая. Тут находится санаторий для людей с проблемами органов дыхания. Местный климат и воздух благотворно влияют на дыхательную систему. Отправляясь отдыхать в район Гёйгёля, кроме посещения или проживания в национальном парке на берегу озера, можно посетить уникальный старейший город Ханлар с соответствующими древними постройками 17-18 веков.

Шекинская халва

Еще одна мечта гурманов. Лакомство готовят по древним рецептам, и ничего общего со сладостями из семечек, которые в России позиционируют как настоящую халву, оно не имеет. На приготовление шекинской вкусняшки у кондитеров, домохозяек уходит очень много времени. Сытный натуральный продукт готовят с использованием большого количества орехов, рисовой муки, меда или сахарного сиропа.

Интересный момент: все рецепты халвы, что можно найти в интернете, не совсем достоверные. Изготовление лакомства в городке Шеки является многовековым семейным бизнесом, и никто его секреты открывать не планирует

Обратите внимание и на другой момент: настоящие шекинские вкусняшки не пакуют в пластиковую или жестяную тару

Она, по мнению местных жителей, отрицательно влияет на вкус изделий. Правильная халва будет упакована только в картонные коробочки. Комбинация специй в ее начинке тоже неповторима. И в общем-то, полезное для организма лакомство было бы правильнее называть пахлавой.

Экономика и промышленность

По состоянию на 2017 г., экономика страны занимает 72 место по объему ВВП, что выше на 2,4% по сравнению с прошлым годом. Всего страну можно поделить на 10 крупных экономических районов. Если говорить о сельском хозяйстве, то структура выглядит таким образом, что растениеводство преобладает над животноводством, опережая его всего на 10%.

Промышленность – это одна из развитых отраслей экономического состояния страны. Отрасль включает в себя металлургию, машиностроение, продовольственную, химическую, топливно-энергетическую, нефтегазодобывающую и иные области промышленности.

Соленья

Особенной популярностью пользуются маринованные ягоды, овощи, фрукты. Экологически чистые дары природы в Азербайджане тоже готовят по старинным рецептам и подают практически во всех кафе и ресторанах. Чем, например, отличаются местные маринованные яблоки от тех, что принято готовить в России? Угадали: огромным количеством специй, которые раскрывают вкус плодов, делают его интересным, оригинальным, сказочным.

Чаще всего на прилавках местных магазинов можно встретить маринованную вишню, яблоки, айву. А вот виноград в маринаде отчего-то не пользуется спросом. И еще интересный нюанс: местный этикет не запрещает маринованные фрукты подавать к коньяку при условии, что основной закуской к нему будет черная или красная икра.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий